عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام أوراق الملوخية، او كيس ملوخية مجمدة حسب الرغبة
• 500 غرام روبيان أو قريدس، أو جمبري مقشر و منظف جيدا
• 2 طماطم، مقشرة و مهروسة
• 1 بصلة، مفرومة ناعمة
• 10 فص ثوم، مفروم ناعمة او راس ثوم
• 1 مكعب مرق السمك
• كزبرة جافة
• ملح وفلفل أسود
• زبدة او سمنة القليل

طريقة التحضير

1. 1

   توضع البصلة ومكعب الماجي في قدر فيه كمية ماء مناسبة لعمل المرقة.

2. 2

   تضاف الملوخية على المرقة، ثم توضع على نار هادئة.

3. 3

   يوضع في مقلاة القليل من السمن أو الزبدة عندا تسخن يوضع الثوم، يقلب حتى يصبح لونه أصفر، تضاف الكزبرة، الملح والجمبري، تقلى على نار متوسطة.

4. 4

   تضاف الطماطم حتى تتسبك جيداً.

5. 5

   تضاف كل المكونات على الملوخية، تقلب وتغطى حتى تتجانس كل المكونات وتقدم.

وصفات مشابهة

المرصوصة

جمبرى بانيه

خلية النحل المالحة

اسكندر كباب فته تركي

عصير مانجا

انجلش ترايفل